¿Cómo hacer tacos al vapor de papa y frijol?

Si eres un fanático de la comida mexicana, seguramente te encantan los tacos. Y si quieres probar algo diferente, te recomendamos que pruebes los tacos al vapor de papa y frijol. Son una alternativa deliciosa y saludable a los tacos tradicionales de carne.

En este artículo, te enseñaremos cómo preparar tacos al vapor de papa y frijol de forma rápida y sencilla. Con ingredientes simples y una preparación fácil, podrás disfrutar de unos tacos vegetarianos deliciosos en poco tiempo. ¡Manos a la obra!

Diferencia entre tacos de canasta y tacos al vapor: Todo lo que debes saber

Si eres un amante de los tacos al vapor, seguro te has preguntado cuál es la diferencia entre los tacos de canasta y los tacos al vapor. ¡No te preocupes! Aquí te lo explicamos todo:

Tacos de canasta

Los tacos de canasta son originarios de la Ciudad de México y se caracterizan por ser vendidos en canastas de mimbre, de ahí su nombre. Estos tacos se cocinan y se mantienen calientes en grandes canastas de mimbre forradas con servilletas para mantener el calor. Se elaboran con una masa suave que se rellena con guisos como chicharrón, papa con chorizo, frijoles, entre otros. La principal diferencia con los tacos al vapor es su textura, ya que son más suaves y esponjosos.

Tacos al vapor

Los tacos al vapor, por otro lado, se elaboran con una masa firme que se rellena con guisos como carne deshebrada, pollo o papa con frijol. Se cocinan en una vaporera y se sirven calientes con cebolla, cilantro, salsa y limón. A diferencia de los tacos de canasta, su textura es más firme y compacta.

¿Cuál es mejor?

No hay una respuesta correcta a esta pregunta, ya que todo depende de tus gustos personales. Si te gustan los tacos con una textura suave y esponjosa, los tacos de canasta son para ti. Si prefieres una textura más firme, los tacos al vapor son una mejor opción. Lo importante es que ambos son deliciosos y una excelente opción para disfrutar en cualquier momento.

¡Ya puedes elegir cuál es tu favorito!

Ubicación de los mejores tacos de canasta

Si eres fanático de los tacos al vapor, seguro te has preguntado dónde se pueden encontrar los mejores tacos de canasta. Pues bien, aquí te traigo algunas opciones que no te puedes perder si visitas la ciudad de México.

Tacos Tony

Uno de los lugares más famosos para degustar tacos de canasta es Tacos Tony. Ubicado en el barrio de Santa María la Ribera, este puesto ofrece una gran variedad de sabores para todos los gustos. Desde los clásicos tacos de papa y frijol, hasta opciones más exóticas como los tacos de rajas con queso.

El Chino

Otro lugar emblemático para disfrutar de los tacos al vapor es El Chino. Este puesto se ubica en la colonia Guerrero y su especialidad son los tacos de chicharrón prensado. Además, su sabor único y su precio asequible lo convierten en una opción muy popular entre los locales.

Tacos Gus

Si buscas algo más cerca del centro histórico, Tacos Gus es una excelente opción. Ubicado en la calle de Allende, este puesto ofrece una gran variedad de tacos de canasta, desde los tradicionales de papa y frijol, hasta opciones más innovadoras como los tacos de pollo con mole.

Así que si quieres probar los mejores tacos al vapor de papa y frijol, no dudes en visitar estos lugares que te he recomendado.

Espero que te haya molado este recorrido por los sabores de los tacos al vapor de papa y frijol. Ahora que tienes el truco, es tu turno de cocinarlos y flipar con cada bocado. ¡A darle caña a esos fogones! Gracias por seguir la receta y, ¡nos vemos con más rollos de cocina!