Cómo hacer camarones al mojo de ajo con cáscara receta mexicana

Si eres un amante de la comida mexicana y te encanta cocinar, ¡estás de suerte! Hoy te traigo una receta impresionante para que sorprendas a tus amigos y familiares con unos deliciosos camarones al mojo de ajo con cáscara. Esta receta es súper fácil de seguir y los resultados son espectaculares. Con el mojo de ajo como ingrediente principal, los camarones quedan increíblemente sabrosos y jugosos. Además, dejar la cáscara en los camarones les da un sabor especial y una textura crujiente. ¡No esperes más y aprende cómo hacer esta auténtica receta mexicana!

Origen del 'mojo de ajo': Descubre su curiosa historia

El 'mojo de ajo' es una salsa típica de la gastronomía mexicana que se utiliza para dar sabor a muchos platillos. Esta deliciosa salsa se prepara con ajo, aceite de oliva, chile y jugo de limón y es especialmente popular en la costa del Pacífico mexicano.

La historia del 'mojo de ajo' se remonta a la época colonial de México. Según cuenta la leyenda, un grupo de pescadores españoles llegó a las costas mexicanas y quedó impresionado por la gran cantidad de camarones que había en la región. Los pescadores decidieron cocinar los camarones con una salsa de ajo y chile que habían traído de España, pero al probar la salsa se dieron cuenta de que faltaba algo. Así que decidieron agregarle jugo de limón para darle un toque de frescura y voilà, el 'mojo de ajo' nació.

Desde entonces, el 'mojo de ajo' se ha convertido en una salsa muy popular en todo México y en muchos otros países. Aunque originalmente se utilizaba para cocinar camarones, hoy en día se puede utilizar para dar sabor a cualquier platillo, desde carnes hasta verduras.

¿Quieres probar una deliciosa receta de camarones al 'mojo de ajo'? Aquí te dejamos los ingredientes:

1. 1 kilo de camarones grandes con cáscara
2. 1 cabeza de ajo
3. 1/4 taza de aceite de oliva
4. 3 chiles de árbol
5. Jugo de limón al gusto
6. Sal y pimienta al gusto

Y aquí te explicamos cómo prepararlos:

1. Pelar y picar el ajo en trozos pequeños.
2. Picar los chiles de árbol en trozos pequeños.
3. En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio.
4. Agregar el ajo y los chiles y cocinar hasta que el ajo esté dorado.
5. Agregar los camarones y cocinar por unos minutos hasta que estén rosados.
6. Añadir jugo de limón al gusto y sal y pimienta al gusto.
7. Servir caliente.

¡Disfruta de estos deliciosos camarones al 'mojo de ajo'!

Calorías del camarón al mojo de ajo: Todo lo que necesitas saber

Si eres fanático del camarón al mojo de ajo, seguramente te estarás preguntando cuántas calorías tiene este plato tan delicioso. Bueno, ¡estás en el lugar correcto! Aquí te contaremos todo lo que necesitas saber sobre las calorías del camarón al mojo de ajo.

Lo primero que debes saber es que el camarón es bajo en calorías y rico en proteínas, lo que lo convierte en un alimento ideal para incluir en tu dieta. De hecho, 100 gramos de camarón contienen aproximadamente 90 calorías y 20 gramos de proteína. ¡No está nada mal!

Ahora bien, el camarón al mojo de ajo suele prepararse con mantequilla o aceite de oliva, lo que agrega algunas calorías extras. Pero no te preocupes, si utilizas una cantidad moderada de mantequilla o aceite de oliva, no tendrás que preocuparte demasiado por las calorías. Además, si prefieres una opción más saludable, puedes optar por utilizar aceite de coco o aceite de aguacate.

Algunos consejos para reducir las calorías del camarón al mojo de ajo son:

• Utiliza una cantidad moderada de mantequilla o aceite de oliva.
• Evita freír el camarón y opta por cocinarlo a la parrilla o al horno.
• Agrega más vegetales a la receta, como pimientos o champiñones, para aumentar el volumen de la comida sin agregar demasiadas calorías.

Si quieres controlar las calorías, recuerda utilizar una cantidad moderada de mantequilla o aceite y optar por métodos de cocción más saludables. ¡Disfruta de tu platillo favorito sin preocupaciones!

Espero que te haya molado la receta y te animes a preparar estos camarones al mojo de ajo. Ya verás qué fácil es darle ese toque mexicano a tus platos. ¡Gracias por seguirme y fliparlo en la cocina!